Palitos de Parmesão

2/3 de xícara de queijo parmesão ralado
1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
1 xícara de farinha de trigo
1/2colher (chá) de mostarda
1 pimentão vermelho pequeno, cortado em tiras finas e curtas ( para decorar)
Misture a manteiga com o queijo. Junte a mostarda e a farinha e misture. Forme uma massa, embrulhe numa folha de papel alumínio e leve para gelar por 1 hora. Polvilhe farinha sbre uma superfície, coloque a massa e retire pequenas porções, formando rolinhos de 1 cm de espessura e 7cm de comprimento. Achate com um garfo e decore com pedaçinhos de pimentão.
Leve assar em forno quente (200ºC) preaquecido, por 12 minutos Até começar a dourar. Retire do forno e da assadeira e deixe esfriar sobre uma grade. Dá 30 palitos